Семинар "Импортозамещение возможно!"
На двухдневном семинаре мы:
-
Рассмотрели возможности импортозамещения в сфере хлебопекарных и кондитерских ингредиентов;
-
Познакомились с ассортиментом торговой марки «Lavakon Mix» - современного производителя ингредиентов на базе собственного мукомольного завода из Краснодарского края.
-
Оценили новинки кондитерского ассортимента производства ГК «НХЛ». В фокусе внимания – экономичность, эффективный функционал, снижение содержания Е-ингредиентов.
-
Обсудили текущие технологические и производственные проблемы с опытнейшими технологами-практиками двух компаний;
-
Продегустировали более 30 изделий кондитерского и хлебопекарного ассортимента – как традиционных, так и инновационных;
-
Обменялись опытом с представителями крупных и средних предприятий различных регионов России.
В первый день семинара был приготовлен огромный ассортимент продукции:
-
Чиабатта
-
Батон «Нарезной»
-
Булочки для гамбургера
-
Хлеб «Бородинский»
-
Хлеб «Венгерский»
-
Хлеб «Солодовый»
-
Хлеб «8 злаков»
-
Хлеб «Отрубной»
-
Хлеб «Томатный»
-
Хлеб «Кукурузный с посыпкой»
-
Хлеб «Таежный»
-
Хлеб «Сырный»
-
Хлеб «Морковный»
-
Печенье «Злаковое», «Кукурузное»
-
Бисквиты в ассортименте
-
Печенье «Кукурузное»
-
Чизкейк
Во второй день семинара участники оценили новинки кондитерского ассортимента производства ГК «НХЛ». В фокусе внимания – экономичность, эффективный функционал, снижение содержания Е-ингредиентов.
-
Маффины
-
Сочни
-
Печенье «Складушки»
-
Коврижка «Пряная»
Делимся с вами фотографиями готовых изделий, приготовленных с использованием новейших российских ингредиентов, довольных участников мероприятия и ждем вас на наших семинарах!